用料
面粉270g、油40g、盐3g、糖5g、牛奶120g、酵母3g、红糖适量、枸杞子适量、鸡蛋黄液适量、芝麻适量、面欣酥E25g。
做法
2、油酥和好，将40g油烧热倒入70g面粉中搅拌均匀即可。
3、30分钟后把水面擀成饼，油酥均匀铺好，卷起。
4、做成小剂子，擀成饼后包入红糖和枸杞子。
5、包好，收口向下醒5分钟。
6、压扁大约有1厘米厚，放到烤盘上，刷上蛋黄液，撒珊芝麻。
7、入烤箱，上下火，190度15分钟即可。
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