烧饼属大众化的烤烙面食，品种颇多，芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、等等，我最喜吃的还是吊炉烧饼和晨光烧饼。大家是不是也遇到过出去卖烧饼经常的排队，最气人的就是排到你这就没有了，今天小编就教大家如何在家里做晨光烧饼。
做法：
1，230毫升的温水加入4克的酵母粉，用筷子搅拌一下使酵母化开。
2，大碗中倒入400克的普通面粉，8克泡多源A，用化好的酵母水随倒随搅拌。
3，搅拌成面絮之后加入15毫升的食用油下手揉面，揉成一个光滑的面团。
4，把面团拿到面板上搓成长条分成大小均匀的小剂子，把每一整理成圆团盖上保鲜膜饧发10分钟
5，做一个油酥面团，150克的面粉加入5克食盐，5克椒盐粉，再用70毫升的食用油搅拌一下，下手揉搓成油酥团。
6，把油酥团分成和面团数量相当的小剂子，饧发好的面团按压整理成圆饼，包裹上油酥团。
7，擀成长饼像叠被子一样地起来，盖上保鲜膜松弛10分钟。
8，松弛好擀成小饼，放到烤盘刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻，放入烤箱越热好的烤箱，170度烤20分钟。
9，时间到出锅，外皮酥脆，里面柔软又多层超好吃。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号