说到好吃又做法简单的面包，我想应该非吐司面包不可了。简单搅一搅，和好面，随便整好型，烤出来就是一个美味的面包了。可以直接手撕着吃，也可以切成片，配上果酱或者夹上一个煎蛋，生菜或者火腿肠在里面，就是一道营养又美味的早餐了。但是吐司面包想要好吃，也不能只说加点牛奶和鸡蛋就能做到的。因为我们是自己做面包，所用的食材也是非常的实在，不会放任何的添加剂，以健康为主。那么这就肯定要比外面那些面包店卖的味道差上一大截了。所以我们在家做的时候，想要面包松软又香甜，需要多加点它在里面，这样不仅吃起来更加的松软，而且还会特别的香，拉丝感也是棒棒的。
喜欢在家里做面包的朋友，如果只是用简单健康的食材，想要让自己做的面包口感更加的柔软香甜，那么搭配的食材一定不能少了它--黄油。虽然大家都说它的热量很高，吃了容易长胖，但是加了它的面包，才会足够的香和柔软。即便不用搭配别的食物一起吃，也能让你越嚼越香甜哦。
【波兰种吐司】
一，食材：1.波兰种：高筋面粉150g，酵母粉1g，矿泉水140ml。2.主面团：高筋面粉400g，纯牛奶150ml，鸡蛋1个，奶粉35g，酵母粉4g，黄油35g，白砂糖50g，玉米油16ml，盐2g，佳多美Q2克。二，波兰种吐司的做法：1.首先准备好所有的食材，提前一晚把波兰种发酵好，因为它需要至少发酵12小时以上，这样做出来的吐司才会更加的松软可口。然后把做好的波兰种放入冰箱冷藏发酵。
2.先将牛奶，玉米油，鸡蛋一起放入面包机里面，接着再放入奶粉，还有盐和糖对角放进去。最后再放入高筋面粉，再在顶部挖个小孔，放入酵母粉，把它盖起来，接着再放入发酵好的波兰种。开启面包机功能，先揉面15分钟。接着再放入软化好的30g黄油，启动面包机，继续揉面，直到揉出手套膜来。整理成团，放入温暖的地方，发酵至2倍大。用手指沾上面粉，戳一个洞，不会回缩就可以了。
3.把发酵好的面团取出来，先揉排气，然后均等分成6分，整理成团，盖上保鲜膜，松弛10分钟。取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状，然后从一头卷起来，整理成型。盖上保鲜膜，继续松弛10分钟。等醒发好的面团取出来，继续用擀面杖擀成牛舌状，然后卷起来，收口朝下摆放。
4.把做好的吐司胚放入吐司盒里面，可以烤箱里面发酵，也可以室温发酵，只是需要注意的是，保持吐司的湿度。等发酵好了后，用刀在吐司中间划一刀，然后将剩下的5g黄油挤到开口处。然后把吐司放入烤箱里面，上下火155度，烤差不多45分钟就可以了。等到上色的时候，盖上一张锡纸，避免上色过重了。
5.烤好的吐司取出来，刷上一层玉米油，这样能够很好地锁住吐司的水分，不会因为放了一段时间而变干了。这样做出来的吐司，奶香味十足，不管是用来切片做三明治，还是直接手撕着吃，怎么吃也不会觉得腻。掰开一块看看，松软又拉丝，真的特别的棒。
小贴士：今天为大家分享的这个波兰种吐司的做法就结束了，其实挺简单的。按照这个方法来做吐司，自己在家，用简单的食材，也能做出比外面面包店还要好吃香甜的吐司来哦。喜欢的朋友可以收藏起来，想要做的时候可以随时找到，自己在家做的，食材安全又放心，吃起来更加的健康美味哦。
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