近几年社会在不断发展，人们的生活水平在在不断提升，也有着越来越多的人开始注重饮食，虽然说我们国家美食多种多样，而且每个地方都有属于自己的特色，但是在外面卖的确实保证不了自己食品安全健康的问题，再有就是买上一个糖酥饼有时候过甜有时候又太油，不符合自己的胃口，总之什么都不如自己做着吃，方便也省心。

 

小编作为一个北方人来说，对于面食自然是比较喜欢的，而且总想做一些甜食给孩子，尤其是糖酥饼，早餐在搭配上牛奶，简直可以说太好了，孩子一次能够吃上好几个，做法也简单明了，不需要烤箱，仅仅一个平底锅和电饼铛就可以简单完成。

 

做糖酥饼要选用小包酥的方法，因为这个办法更容易成功，非常好操作，大概我们只做上两三次就能够熟练了，其实这款糖酥饼明显要比馅饼只做起来简单，而且出来外皮金黄酥脆，稍微一碰就会掉渣渣，吃起来香甜味美，比外面卖的要好吃很多，喜欢的朋友可以一起来学习哦！

食材：普通面粉、白糖50g、食用油、泡多源A

步骤

 

1.首先制作面团，面粉、泡多源A倒入盆中大概300g即可，然后倒入温水，一边倒入一边搅拌，直到将面粉搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，揉的时候要将其尽量揉的软一点，这样也方便之后的一些操作，取出保鲜膜密封放在温暖的地方发酵15分钟。

 

2.在发酵期间，我们可以选择制作油酥，另取出一个面盆，倒入大概100g的面粉，然后在将其中加入60g的食用油，下手揉搓成光滑的面团，醒发上10分钟。

 

3.等到醒发完毕之后，我们将面团和油酥取出，分别放置在案板上，然后将面团进行揉搓排气，在分成大小均匀的6个小面剂子，油酥也是如此，直接分为6个均匀的小油酥，揉成光滑的面团。

 

4.取出其中一个面团，按压一下，然后用擀面杖擀成买牛皮状，将油酥团放上，然后向像包包子一样包好，收口要朝下放置，然后剩下的一些面团和油酥进行同样的操作，全部摆放整齐。

 

 

5.包好之后的油酥，我们在用擀面杖擀成牛舌状，找出一段开始卷起，卷好之后同样将收口朝下，压住不要摊开，再次擀成牛舌装，然后同样卷起来，这样的方法来回两次，口感就会增加很多。

 

6.在第二次操作好之后的面卷，我们再次擀平，这次要擀成圆形面饼，然后放入适量的白砂糖，口味根据自己的喜好放置，喜欢甜食的多放一些，不喜欢的就要少放了，放好之后我们将收口密封，朝下放置，将所有的步骤操作好。

 

7.我们将包好之后的白糖饼子进行稍微按压一下，不要过于用力，小心压破。

 

8.起锅，我们将电饼铛进行预热，然后锅中刷上一层食用油，将饼子放入，盖上锅盖大概1-2分钟进行翻面，来回几次之后，小心烤焦就会口感很差，烙至两面金黄就可以出锅了。

 

哇，看到自己做出来的糖酥饼孩子已经忍不住了，稍微一碰就掉渣，而且比外面卖的要好吃的多。