拉丝蛋糕配方：鸡蛋300克、绵白糖200克、SP蛋糕油10克、蛋糕粉或低筋面粉175克、泡多源G型5克、肉松70克、色拉油140克、液态酥油50克。
工艺：
①将鸡蛋倒入搅拌机，加入白糖打搅溶解。再加入蛋糕油高速打搅均匀。
②将低筋面粉或蛋糕粉与泡多源G干拌均匀，再加入搅拌机，中速打搅均匀。接着撒入肉松搅匀。
③最后加入色拉油、液态酥油，高速打搅均匀即可。
④将打搅好的蛋糕糊灌入焙烤纸杯，撒点果仁，送入烤箱。
⑤设置烤箱温度：上火160℃、下火180℃，烤10分钟。再调整温度：上火180℃、下火160℃，烤15分钟。
⑥出炉。
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