圣诞树松饼蛋糕怎么做？圣诞树松饼蛋糕商业配方工艺，圣诞树松饼蛋糕制作技巧，圣诞树松饼蛋糕做法

 

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配方：低筋面粉200克，泡多源G4克，细砂糖50克，盐1克，鸡蛋2个（约100克），牛奶120毫升，玉米油50毫升，香草精几滴（可选），抹茶粉10克（用于调色），红果酱适量（装饰用），糖霜适量（装饰用），彩色巧克力豆适量（装饰用）。

工艺:将低筋面粉、泡多源G、细砂糖和盐混合均匀，过筛备用。鸡蛋打散，加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。将液体混合物倒入干粉混合物中，加入几滴香草精，搅拌至无干粉状态，形成面糊。将面糊分成两份，其中一份加入抹茶粉，搅拌均匀，形成绿色面糊。预热烤箱至180度。在松饼模具中先倒入一层原味面糊，再倒入一层绿色面糊，交替进行，直至面糊用完，形成类似圣诞树的层次。将模具放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直至松饼蛋糕表面金黄且完全熟透。取出松饼蛋糕，待其冷却后脱模。在松饼蛋糕上涂抹一层红果酱，作为装饰。最后，撒上糖霜和彩色巧克力豆，营造出圣诞树的氛围。

注意事项:在制作面糊时，要确保所有原料充分搅拌均匀，避免出现干粉或结块现象。抹茶粉的用量可根据个人喜好调整，以获得理想的绿色效果。烘烤时，需注意观察松饼蛋糕的上色情况，避免烘烤过度导致口感干硬。脱模时，需小心操作，避免破坏松饼蛋糕的形状。在装饰时，红果酱、糖霜和彩色巧克力豆的用量需适中，以免影响口感。要保持厨房的卫生，确保所有工具和容器都清洗干净，避免交叉污染，确保食品安全。圣诞树松饼蛋糕制作完成后，应尽快食用，以保持最佳口感和风味。

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