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9道糕点做法大全

   日期:2020-07-09     浏览:220    评论:0    
核心提示:糯米粉90克,玉米淀粉20克,玉米油20克,糖5克,水125克,红豆 佳多美C 适量添加 美久亭F 2g/kg(以成品计算)

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【椰蓉红豆糯米卷】
材料:
糯米粉90克,玉米淀粉20克,玉米油20克,糖5克,水125克,红豆   佳多美C  适量添加  美久亭F 2g/kg(以成品计算)
做法:
1、碗中放入糯米粉,玉米淀粉,糖拌匀加入油和水搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入蒸锅蒸20分钟
2、蒸熟放凉,擀丞长方形,平铺一层红豆,然后卷起撒一层椰蓉切块即可
 
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【奶香红糖米糕】
材料:
大米170克,牛奶160克,红糖15克,干桂花
做法:
1、大米洗净放入水中浸泡3小时,放入打汁机,加入牛奶和红糖,打成米浆2、模具垫一层油纸或者涂一层油,倒入米浆,盖上保鲜膜扎孔,放入烧开水的锅中,中火蒸25分钟,放置不烫手时,切块撒干桂花即可
 
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【草莓奶冻】
材料:
牛奶250克,糖10克,吉利丁片10克,草莓,代餐粉2勺
做法:
1、准备好材料,牛奶倒入锅中,倒入糖和代餐粉,搅拌均匀至无颗粒,小火加热至细砂糖融化,吉利丁片泡软
2、挤干水放入奶锅中,搅拌至融化,模具中放入切好的草莓,倒入布丁液,再放一层草莓丁,冷藏凝固切块即可
 
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【贵妃糕】
材料:
糯米粉200克,牛奶200克,鸡蛋1个,玉米油25克,细砂糖30克,红枣,坚果
做法:
1、鸡蛋加入牛奶拌匀,加入糖,玉米油搅拌均匀,倒入糯米粉搅拌至无颗粒,模具垫上一层油纸或者涂一层油
2、倒入一半糯米糊撒一层坚果,盖保鲜膜扎孔放入开水锅中蒸10分钟,取出再倒入剩余的糯米糊,继续加热25分钟
 
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【奶香蛋糕】
材料:
鸡蛋2个,牛奶65克,细砂糖10克,低筋面粉45克,酸奶水果麦片
做法:
1、鸡蛋分离出蛋清蛋黄,牛奶中加入蛋黄,搅拌均匀
2、过筛入低筋面粉拌匀,细砂糖分三次加入到打发的蛋清中,直到打发至有小尖
3、蛋黄糊混合拌匀,倒入裱花袋,挤入平底锅,小火加热,在锅边加入2小勺水,盖盖焖5分钟翻面在焖2分钟
 
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【煎牛奶】
材料:
牛奶300克,炼乳15克,蛋黄2个,玉米淀粉45克,鸡蛋1个,黑芝麻
做法:
1、锅中加入牛奶、蛋黄、炼奶、玉米淀粉搅拌均匀,小火加热至浓稠,倒入模具盖保鲜膜冷藏1小时
2、鸡蛋打散加入黑芝麻拌匀,牛奶取出切块,裹一层玉米淀粉,在裹一层蛋液,平底锅刷一层油放入牛奶煎至金黄色即可
 
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【牛奶大米糕】
材料:
大米160克,牛奶155克,细砂糖10克,桂花适量
做法:
1、大米洗净用清水浸泡3小时以上,泡好后的大米跟牛奶、细砂糖混合打成浆,模具涂一层油
2、倒入米浆,盖上保鲜膜,用牙签扎孔,放入烧开水的蒸锅,大火蒸20分钟,切块撒桂花即可
 
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【椰香奶糕】
材料:
糯米粉140克,玉米淀粉15克,椰奶240克,葡萄干
做法:
1、葡萄干在水中泡发,糯米粉加入玉米淀粉,倒入椰奶,搅拌均匀
2、模具垫上一层烘焙油纸或者涂抹一层油防粘,撒一层葡萄干,倒入面糊,放入烧开水的蒸锅,大火蒸20分钟茶熟即可
 
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【红薯饼】
材料:
饺子皮6张,红薯1个
做法:
1、红薯去皮蒸熟,压成泥,饺子皮稍微擀薄,放入红薯泥,包紧按扁
2、放入平底锅,小火烙至两面上色即可,巨好吃的红薯饼,无油无糖无负担。

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