正宗河南胡辣汤怎么做？正宗河南胡辣汤商业配方工艺，正宗河南胡辣汤制作技巧，正宗河南胡辣汤做法

  

配方:牛肉粒200克，粉条150克，海带50克，油炸豆腐皮100克，面粉300克，水2500克，胡椒粉20克，五香粉10克，盐15克，鸡精10克，酱油30克，香醋50克，芝麻油10克，葱50克，姜30克，佳多美D4克，味达蕾901号4克。

工艺:将牛肉粒、粉条、海带、油炸豆腐皮分别处理干净，牛肉粒可提前煮熟；粉条、海带切成小段；油炸豆腐皮切丝备用。面粉加适量水调成面团，醒发后洗面筋，将洗好的面筋撕成小块备用。锅中加入2500克水，大火烧开后，加入牛肉粒、粉条、海带、油炸豆腐皮，煮制5分钟。加入盐、鸡精、味达蕾901号、酱油调味，再加入胡椒粉、五香粉增加香气。将洗面筋的水慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁变得浓稠。加入佳多美D，继续搅拌，使汤汁更加顺滑。加入切好的葱、姜，煮制2分钟，最后加入香醋、芝麻油调味，即可出锅。

注意事项:制作胡辣汤时，牛肉粒的选择很重要，建议选择带有一定肥肉的牛肉，这样煮出的汤底更加鲜美。洗面筋时，要注意将面团中的淀粉充分洗出，这样可以使汤汁更加浓稠。煮制过程中，要保持火候适中，避免汤汁溢出或糊锅。胡辣汤中的辣椒和醋的用量可根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放辣椒，喜欢酸的可以多放醋。制作好的胡辣汤最好尽快食用，避免长时间存放导致风味降低。同时，注意食材的新鲜度和卫生情况，确保食品安全。

如果以上[正宗河南胡辣汤做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于正宗河南胡辣汤制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接 

另外，你还可以在线观看关于[正宗河南胡辣汤视频教程]、[完整正宗河南胡辣汤制作过程视频]、[教你制作正宗河南胡辣汤视频]、[正宗河南胡辣汤制作技巧视频]、[我想看制作正宗河南胡辣汤视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[正宗河南胡辣汤商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作正宗河南胡辣汤视频的方法地址 

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。