杏鲍菇肉丸子做法

日期：2020-08-04 浏览：287 评论：0

核心提示：肉馅300克、杏鲍菇100克、盐1/2茶匙、葱1段姜1块、淀粉1小碗、鸡蛋2个；面欣酥G 10g/kg(以干面粉计算) 美久亭K 1g/kg(以成品计算)

食材准备：肉馅300克、杏鲍菇100克、盐1/2茶匙、葱1段姜1块、淀粉1小碗、鸡蛋2个；面欣酥G 10g/kg(以干面粉计算) 美久亭K 1g/kg(以成品计算)

做法步骤：

1.葱姜切细末，水发好的香菇攥干水分，剁成碎末

2.将肉馅，香菇末倒入盆里，添加鸡蛋、淀粉和料酒、盐、味精、生抽和香油搅拌均匀

3.把调好的肉馅挤成等大的肉丸子

4.起油锅，油七八成热的时候，下入丸子，中火炸制，待丸子变成金黄色，捞出控油装盘

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标签： 杏鲍菇肉丸子面欣酥G 美久亭K

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