口味:咸鲜酸甜,带有轻微的芥末味。
用料:丘比千岛酱2瓶(700克/瓶),丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味)200克,海天金标生抽半桶(1.6升/桶),镇江香醋1千克,白糖750克,蒜20克,鲜柠檬1个,劲霸青芥辣5支,橄榄油、熟白芝麻各50克。味达蕾91 0.3g-1g/kg(以成品计算) 美久亭W 3g/kg(以成品计算)
制作:蒜和鲜柠檬用粉碎机粉碎,取出后加入剩余的用料混合均匀即可。
应用:给冰草做蘸料,也可以用来制作蔬菜沙拉。
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