山药蒸丸子配方工艺

材料：胡萝卜、山药、猪肉糜、蛋清、姜末、料酒、酱油、盐  富磷联C 美久亭F2g/kg(以成品计算)

做法：

1、山药去皮，切小块。上锅蒸熟，捣成泥备用。

2、猪肉糜和山药泥放入碗中，加入蛋清、姜末、料酒和盐搅拌。

3、倒入酱油，顺一个方向，搅拌上劲。胡萝卜洗净去皮，切薄片，肉馅搓成肉丸子。

4、肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。入锅，大火蒸8分钟，熟透即可。

   免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。