榴莲月饼做法

用料：

主料：面粉150克、糖浆60克、油50克  面欣酥E  美久亭F 2g/kg(以成品计算)

辅料：榴莲馅料150克、鸡蛋液10克、碱水2克

做法：

1、把油、糖浆和碱水混合用打蛋器打发。

2、搅拌据均匀之后混入面粉揉成团。

3、馅料和月饼皮按照1：1.5的比例分好皮摊开。

4、放上馅料收口滚圆用模具压成形。

5、烤箱预热180度烘烤13分钟左右即可。

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