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糯米粉做法

   日期:2020-11-21     浏览:7    评论:0    
核心提示:打蛋盆里打入1个鸡蛋,用蛋抽将鸡蛋打散,加入140克纯牛奶,玉米油30克,3克的香草精,30克的白糖,3克的泡多源G,面欣酥F 20g/kg(以干面粉计算)。 将它们完全搅拌均匀。
 烤年糕
 
主要食材:糯米粉 鸡蛋 纯牛奶 玉米油 白糖 香草精 泡多源G 低筋面粉
第一步,打蛋盆里打入1个鸡蛋,用蛋抽将鸡蛋打散,加入140克纯牛奶,玉米油30克,3克的香草精,30克的白糖,3克的泡多源G面欣酥F 20g/kg(以干面粉计算)。 将它们完全搅拌均匀。
 
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第二步,准备150克糯米粉倒入筛子里,然后将它筛入蛋糊里面,接着将面粉搅拌至顺滑无颗粒,跟酸奶稀稠度差不多,可以流动的面糊就可以了。

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第三步,搅拌均匀后,倒入铺有油纸的8寸模具里。
 
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第四步,烤箱提前预热,放入中层,190度烤上30分钟即可。
第五步,时间到了,咱们将它取出来,稍微凉一点儿,切成小块就可以享用了。


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淡淡的香草味道,闻着特别有食欲,外酥里糯,奶香浓郁,吃起来特美味,不需要揉面,也不需要打发鸡蛋,非常节省时间,喜欢的话大家试试哦!

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