炖肉制作方法

核心提示：炖肉要比红烧这种做法简单一些，但是有很多的人炖出来的肉吃着又老又馋，还没吃几口牙缝里塞的都是肉丝，而且还有一股淡淡的腥味，让人吃着很不过瘾，其实这顿肉也是需要掌握小技巧的，首先就是放调料了，在炖肉时一定不要提前加入盐，这样会导致肉又老又柴的，不加盐的话，肉中的蛋白质就会很好的炖煮出来，这样不仅能让肉更容易的炖烂，而且口感更加的好。