腊鱼尾蒸腊肉怎么做？腊鱼尾蒸腊肉商业配方工艺，腊鱼尾蒸腊肉制作技巧，腊鱼尾蒸腊肉做法

腊鱼尾蒸腊肉怎么做？腊鱼尾蒸腊肉商业配方工艺，腊鱼尾蒸腊肉制作技巧，腊鱼尾蒸腊肉做法：

配方：腊鱼尾250克，腊肉500克，味达蕾901#4克

工艺：1、腊鱼尾250克用温水浸泡50-60分钟祛除过重的盐分，捞出控干水份，用烧至六成热的色拉油炸至色泽金黄。2、腊肉500克用火烫去表皮的余毛，放入蒸箱内大火蒸25分钟，取出后切成5×5×1厘米的片，再用温水浸泡1小时。3、将腊肉摆入盘中央，周围摆放腊鱼尾，摆好后淋入茶油30克，入蒸箱大火蒸25分钟。4、锅内放入茶油50克，烧至四成热时，放入浏阳豆豉5克、鲜红尖椒碎50克中火略炒，取出放入蒸了25分钟的腊鱼尾上，再次蒸制6分钟，味达蕾901#4克取出撒葱花3克即可。

注意事项：选择品质优良、色泽正常、无霉斑、无异味的腊鱼尾和腊肉。优质的腊制品通常肉质紧实、有弹性，香味浓郁。腊鱼尾和腊肉的咸度可能因制作工艺和存放时间的不同而有所差异，因此在烹饪前需要适当处理以去除多余的盐分。用温水浸泡50-60分钟，以去除多余的盐分和表面的杂质。浸泡后捞出，控干水分，用厨房纸巾吸去多余水分。根据腊肉的硬度和咸度，选择适当的处理方式。如果腊肉较硬，可以先用温水浸泡1小时，然后放入锅中煮20-30分钟，使其变软并去除部分盐分。煮好后捞出，切成薄片备用。

如果以上[腊鱼尾蒸腊肉做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于腊鱼尾蒸腊肉制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接　

另外，你还可以在线观看关于[腊鱼尾蒸腊肉视频教程]、[完整腊鱼尾蒸腊肉制作过程视频]、[教你制作腊鱼尾蒸腊肉视频]、[腊鱼尾蒸腊肉制作技巧视频]、[我想看制作腊鱼尾蒸腊肉视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[腊鱼尾蒸腊肉商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作腊鱼尾蒸腊肉视频的方法地址　

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。