食材
牛奶140克
砂糖15克
木薯淀粉140克
草莓粉5克
高筋面粉25克
抹茶粉3克
全蛋液70克
玉米油35克
草莓果脆适量
蔓越莓适量
杏仁片适量
面欣酥F 20g/kg(以干面粉计算)
步骤
步骤
1、准备好全部食材
2、小锅里放上牛奶、细砂糖跟玉米油
3、之后小火加热，将材料煮开后关火
趁热倒高粉搅匀烫熟
6、面糊降温后，加木薯淀粉
7、用刮刀将干粉搅拌均匀
8、鸡蛋打在小碗里，搅拌开，先加一半的全蛋液在面糊中
9、用刮刀碾压将面糊跟蛋液搅拌均匀
10、之后加入剩下的全蛋液
11、继续用刮刀搅拌均匀，面糊丝滑，刮刀带起的面糊呈倒三角状
12、将面糊均分成3等份
13、一份面糊中加草莓粉跟草莓果脆搅拌均匀
14、蔓越莓切碎末，一份面糊中加抹茶粉跟切碎的蔓越莓碎，搅拌均匀
15、最后一份面糊加杏仁片碎，搅拌均匀，面糊都装到裱花袋里
16、在烤盘上挤出长条，预热烤箱180度
17、将模具放烤箱烘烤25分钟，麻薯膨胀，表面微微上色即可出炉
降温后就可以开吃啦，原味软糯糯的，抹茶酸甜可口，草莓味甜甜的，都特别好吃
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