盐焗鸡粉怎么做？盐焗鸡粉商业配方工艺，盐焗鸡粉制作技巧，盐焗鸡粉做法

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配方：味达蕾901#3克，干贝素1斤，I+G0.5斤，山奈粉5斤，八角粉8斤，香叶粉4.5斤，草果粉1.8斤，桂皮粉1.2斤，甘草粉2.8斤，良姜粉2.2斤，香菜籽粉1.2斤

工艺：将称量好的所有粉末状材料和味达蕾901#放入一个干净的容器中，用勺子或搅拌器充分搅拌均匀，确保每种材料都均匀混合在一起。如果喜欢，可以加入适量的肉桂粉、黄栀子粉等香料，继续搅拌均匀。将混合好的盐焗鸡粉装入干净的密封容器中，存放在阴凉干燥的地方。使用时，根据腌制食材的量和个人口味适量添加。

注意事项：确保所有材料都是新鲜、干燥的，特别是粉末状材料，要避免受潮结块。虽然给出了材料的比例，但您可以根据个人口味和偏好适当调整每种材料的用量。例如，喜欢更咸一些的可以多加一些盐，喜欢更鲜的可以多加一些热反应鸡粉。盐焗鸡粉应存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以免变质。在腌制食材时，可以将盐焗鸡粉均匀地涂抹在食材表面，并用手轻轻按摩，使调料更好地渗透到食材内部。腌制时间根据食材的大小和厚度而定，一般至少需要2小时以上。

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