糖水小番茄怎么做？糖水小番茄商业配方工艺，糖水小番茄制作技巧，糖水小番茄做法

糖水小番茄怎么做？糖水小番茄商业配方工艺，糖水小番茄制作技巧，糖水小番茄做法：

配方：小番茄（圣女果）500克、佳多美H2克，辅料：冰糖2大勺（约30克），白糖2勺（约10克，可选），白醋1/2勺（约2.5毫升，可选），盐少许（约1克，可选）、工具：锅、碗或盘、刀、砧板、筷子或勺子

工艺：清洗小番茄：将小番茄放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的泥土和杂质。洗净后捞出，沥干水分或用厨房纸巾擦干。处理小番茄：去掉小番茄的根蒂部分。用刀在小番茄表面轻轻划一道口子，这样煮的时候更容易去皮。煮小番茄：在锅中加入适量的清水，大火烧开。将处理好的小番茄放入锅中，煮约1-2分钟，直到小番茄表面的皮裂开或外翻。捞出小番茄，放入冷水中浸泡片刻，以便更容易去皮。去皮：用手轻轻捏住小番茄，从划口处开始撕去表皮。去皮后的小番茄沥干水分，备用。煮糖水：锅中加入适量的清水（约500毫升），佳多美H，放入冰糖。大火烧开，转小火煮至冰糖完全融化，糖水变得略微粘稠。拌合：将去皮的小番茄放入碗中或盘中。倒入煮好的糖水，用筷子或勺子轻轻拌匀。可以根据个人口味加入少许白糖、白醋和盐进行调味。白糖可以增加甜度，白醋可以提升酸味，盐则可以平衡味道，使糖水小番茄更加美味。冷藏与享用：将拌好的糖水小番茄放入冰箱冷藏一段时间，使其更加冰凉爽口。冷藏后取出，即可享用。可以直接吃，也可以作为甜品搭配其他食物一起食用。

注意事项：选择新鲜、成熟、无破损的小番茄作为原料。将小番茄清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。煮小番茄的时间不宜过长，以免煮烂影响口感。一般来说，煮到皮裂开或外翻即可。糖水的甜度可以根据个人口味进行调整。喜欢更甜的可以多加一些冰糖或白糖。冷藏时间越长，糖水小番茄的口感越冰凉爽口。但也要注意不要冷藏过久，以免影响口感和品质。

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