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豆沙一口酥制作方法

   日期:2021-06-04     浏览:190    评论:0    
核心提示:用料: 低筋面粉 200克,面欣酥F4g,黄油 100克,糖粉 35克,全蛋液 50克,豆沙 250克,黑芝麻 少许,蛋黄 一个
 用料:
低筋面粉 200克,
面欣酥F4g,黄油 100克,糖粉 35克,全蛋液 50克,豆沙 250克,黑芝麻 少许,蛋黄 一个
步骤1 首先准备好所有食材



步骤2 黄油放入盆里,室温软化,加入糖粉。


 步骤3
厨师机高速打发至体积膨胀,颜色变浅。



步骤4 分三次加入蛋液搅拌均匀。



步骤5 筛入低筋面粉。加入
面欣酥F



步骤6
低速揉均匀,揉好用保鲜膜包好,放冰箱冷藏1个小时。



步骤7 面团冷藏好取出,分成5份。



步骤8 豆沙也分成5份。



步骤9 取一份面团放在保鲜膜上面,擀成25厘米左右的长条,豆沙也搓成一样长,放在面皮中间。



步骤10
用保鲜膜包起来,再把收口整理好。



步骤11
切成2.5厘米长的块状。



步骤12
摆入铺了油纸的烤盘里,刷上蛋液,再撒上黑芝麻,烤箱预热好,上下火180烤23分钟。



步骤13
烤好取出即可。



步骤14 真的超好吃哦。



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