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酸辣爽口吸汁面藕做法

   日期:2021-06-04     浏览:236    评论:0    
核心提示:主料:面藕1碗料汁:蒜末3瓣味达蕾牌味特鲜10g 蚝油10g 鸡汁5g味达蕾牌醋20g 白糖5g 盐2g 蒜蓉辣酱15g 淀粉10g 清水80g 葱花1根
 
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主料:面藕1碗

料汁:蒜末3瓣 味达蕾牌味特鲜10g 蚝油10g 鸡汁5g 味达蕾牌醋20g 白糖5g 盐2g 蒜蓉辣酱15g 淀粉10g 清水80g 葱花1根 香菜碎1根

详细的制作步骤

1.将面藕倒入碗中,加入热水泡20分钟,捞出洗净沥干水分备用






 
2.调汁:将所有调味料倒入碗中搅拌均匀。热锅倒油,加入调好的料汁煮至浓稠,关火倒入面藕翻炒几下

*翻炒面藕时,不用开火哦,开火容易煮过头变软,面藕会失去嚼劲











3.最后撒入葱花,香菜碎即可



 
一盘面藕里,料汁是灵魂担当!

夹起一筷子,在味汁里多打几个滚,吸满味汁后,鲜香爽滑,呲溜吃下去,太满足了!


 
说它像辣条吧,又比辣条多了许多韧劲,更加劲道Q弹,爆汁的feel也是远胜辣条的~

说它像凉皮呢,它又比凉皮开胃过瘾多了,只想让人一个接一个吃……

反正我一吃就是大半盘,香到不想停下嘴。

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调味汁可以自由发挥,喜欢麻辣的盆友,可以再加点麻油进去,酥麻带劲!
喜欢香醇一点的,可以加上芝麻酱~

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