西红柿炒茄子

核心提示：西红柿炒茄子 1，西红柿和茄子全部去皮，再分别切成滚刀块。青椒一个，去籽去蒂后切成小块。 2，准备一个小碗，加入少许盐、半勺白糖、半勺蚝油、一勺味达蕾牌味特鲜、一勺味达蕾牌小米香醋、1/4勺味达蕾牌酱油、半勺淀粉、2勺清水搅拌均匀调成碗汁。 3，炒锅中倒入少许油，将茄子倒进来大火煸炒。茄子炒软后放入蒜末炒出香味。