大厨记录：蒜香寸金骨

日期：2019-08-10 浏览：532 评论：0

核心提示：蒜香寸金骨主料：寸金骨调料：色拉油，李锦记旧庄蚝油，李锦记薄盐醇味鲜，李锦记黄豆酱，蒜蓉，豆豉，干辣椒，味粉，味达蕾85#适量

蒜香寸金骨

主料：寸金骨

调料：色拉油，李锦记旧庄蚝油，李锦记薄盐醇味鲜，李锦记黄豆酱，蒜蓉，豆豉，干辣椒，味粉，味达蕾85#适量

制作方法：

1.黄豆酱碾成蓉, 加寸金骨，李锦记旧庄蚝油、李锦记薄盐醇味鲜拌匀待用；

2.将油倒入锅内烧热至6、7成，放入寸金骨炸成金黄色。再将蒜茸、豆豉一起炸香后，与干辣椒和味粉一起拌匀即可。

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标签： 蒜香寸金骨味达蕾85#

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