用料：
内酯豆腐 1盒，姜蒜 各10克，白糖 1勺，小米香醋 2勺
内酯豆腐 1盒，姜蒜 各10克，白糖 1勺，小米香醋 2勺
步骤1
内酯豆腐最好放冷冻半小时让它稍稍定型，这样容易完整的倒出来。
步骤2
姜蒜切碎末
步骤3
步骤4
豆腐都出来切方块装盘。
步骤5
鸭巢牌皮蛋铺豆腐上面，浇上料汁。
步骤6
撒上葱花即可
步骤7
要用勺子吃的哈
皮蛋豆腐的烹饪技巧
内酯豆腐可以不用加热直接食用。内酯豆腐盒装倒出来不容易完整，可以提前冰箱冷冻20—30分钟以后让豆腐稍微固型再剪开盒盖塑料皮，在盒子底部角上剪小口倒扣，就很容易倒出来了。
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