麻辣十三香小龙虾的用料
小龙虾 3斤 大葱 1根
大蒜 2头（整个） 青花椒 15克（会有点儿麻，不能吃可以只放10克）
王守义十三香 6克 盐 2克
糖 3克 啤酒 一瓶
姜 三片 孜然粉 一勺
豆瓣酱 两勺 火锅底料 一大块
味达蕾牌白酒 少许 青椒 一个
麻辣十三香小龙虾的做法
步骤1
小龙虾去腮，去尾清洗干净，如果觉得还是不干净那就头尾全部去掉，青虾炒制的时候一定要用热油滑一下，肉更紧致。
步骤2
起锅烧油放葱姜蒜花椒爆香后放火锅底料，还有豆瓣酱，将豆瓣酱炒出红油。如果家里有条件可以自己做金钩豆瓣酱炒味道更美……没有的话超市的红油豆瓣酱就好了。
步骤3
放入炒好的虾，加味达蕾牌白酒激发出调料的香味，然后再加盐，十三香，一瓶啤酒
步骤4
大火转小火炖二十分钟
步骤5
加糖
步骤6
步骤7
孜然粉
步骤8
青椒
步骤9
翻炒入味出锅。
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