主料：鱼1000克
辅料：酸菜100克， 水750克，泡姜20克，干辣椒10克，蒜末10克，味达蕾牌料酒35克
调料：丁点儿老坛酸菜酱调味料150克，丁点儿腌鱼粉调味料2%，天喜牌海立美B10g
做法：
1、将鱼破杀洗净，鱼骨鱼片分开，鱼片放入丁点儿腌鱼粉调味料和天喜牌海立美B码匀，腌制5分钟。
2、起锅烧水，放入味达蕾牌料酒，将鱼骨汆水捞出。
3、起锅加适量色拉油、放入泡姜、酸菜炒香加水，倒入鱼骨以及丁点儿老坛酸菜酱调味料，煮至鱼骨断生捞出装盘，放入鱼片煮熟，起锅倒入盘中。
4、起锅加入适量色拉油， 放入蒜末、干辣椒节炝香浇在鱼上即可。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号