原料:面粉300克、水150克、天喜牌泡多源K6克,酵母3克。(如果喜欢甜的可以加15克白糖)
做法:
1、将肉馅(三成肥七成瘦)放入容器中。
2、葱姜水分几次加入肉馅中(葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀)。
3、再倒入其他调料和5克葱末,味达蕾89肉精油。
4、搅拌均匀(搅拌好的肉馅放冰箱冷藏)。
5、面粉,水、泡多源K.酵母(白糖)揉成面团发酵至两倍大。
6、然后分成12份。
7、将小剂子按平(中间厚一点,边上薄一点)。
8、包入猪肉馅。
9、将猪肉馅包好。
10、放在涂过油的蒸笼上(或者下面放硅油纸)30度的环境下,发酵30分钟左右。冷水上锅,蒸18分钟左右,关火后三分钟开盖。
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