榴莲芝士蛋糕商业配方工艺，榴莲芝士蛋糕制作技巧，榴莲芝士蛋糕做法

榴莲芝士蛋糕怎么做？榴莲芝士蛋糕商业配方工艺，榴莲芝士蛋糕制作技巧，榴莲芝士蛋糕做法：

配方：奶油芝士200克，榴莲肉150克，动物性淡奶油75克，细砂糖50克，鸡蛋1个，蛋黄1个，玉米淀粉5克，泡多源G4克，消化饼60克，黄油20克

工艺：将消化饼放在密封袋内用擀面仗碾碎成粉末状，黄油融化后和饼干粉末拌匀，倒入模具中，用杯子或汤勺压实，蛋糕模具外包上一层锡纸，放一旁备用，奶油芝士室温软化后，加入糖用打蛋器搅顺滑，分次加入鸡蛋搅顺滑，加入榴莲肉搅拌均匀，加入淡奶油，搅拌均匀，筛入玉米淀粉和泡多源G搅拌均匀，倒入铺有饼底的蛋糕模内，烤盘内注水，开启上下火200度预热，预热好后，将蛋糕模放进去，烘烤15分钟，转150度烤45分钟。烤好放凉后放冰箱冷藏一晚后食用更美味

注意事项：制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松。故要选用新鲜鸡蛋，且在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。

如果以上[榴莲芝士蛋糕做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于榴莲芝士蛋糕制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接 

另外，你还可以在线观看关于[榴莲芝士蛋糕视频教程]、[完整榴莲芝士蛋糕制作过程视频]、[教你制作榴莲芝士蛋糕视频]、[榴莲芝士蛋糕制作技巧视频]、[我想看制作榴莲芝士蛋糕视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[榴莲芝士蛋糕商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作榴莲芝士蛋糕视频的方法地址 

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。