秘制飘香酱商业配方工艺，秘制飘香酱制作技巧，秘制飘香酱做法

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配方：豆豉1件、豆豉8袋、牛肉酱3瓶、姜米50克、蒜米50克、味达蕾901#250克、鸡粉150克、白糖50克、胡椒粉100克、孜然粉100克、十三香150克、蚝油120克、红油2500克

工艺：1、豆豉剁细。锅入红油烧热。下姜米，蒜米炒至出味，倒入老干妈，永川豆豉，小火慢炒15分钟，调入各种调料，继续炒至飘香四溢时，即可出锅入盆，随用随取。

注意事项：在炒制过程中要控制好火候，避免火太大导致原料炒焦或火太小影响香味。炒制时要不断翻炒，确保原料受热均匀，香味充分释放。

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