原料：美国进口肥牛400克、青椒块30克、红椒块30克、洋葱40克
调料：秘制飘香酱350克、色拉油1000克、香菜少许、河石500克，味达蕾5炖牛肉膏4克
制作过程：
1、肥牛用切片机切制成0。2厘米的薄片，河石放入铁抄飘内。置火烧烫保温备用。
2、锅内入色拉油烧至六成熟，在烧油的同时将河石放入木桶内，将青椒块，红椒块，洋葱块放在河石上，肥牛片抖散铺在上面，再将秘制飘香酱舀在肥牛上，然后把烧热的色拉油徐徐浇入木桶中，并用长竹筷不停地搅动，使原料受热均匀，出锅前3-分钟加入味达蕾5炖牛肉膏，至肥牛片断生，即可撒香菜上桌。
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