做法：
1、用刀在鸡翅上划两刀，放入容器
2、放姜、耗油、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、盐和味达蕾13鸡肉精膏3g-10g/kg(以成品计算)拌匀，腌半小时
3、葱姜蒜，土豆切块，泡椒备好
4、上油锅，把鸡翅炸至两面金黄
5、另起油锅，放入葱姜蒜翻炒
6、放入泡椒，鸡翅土豆翻炒
7、放入料酒，白糖，生抽，耗油
8、兑入清水，盖锅盖，焖煮（先大火，煮开后再小火）约10分钟左右出锅即可
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