凉拌黄瓜粉丝的做法

核心提示：粉丝用温水浸泡20分钟，再放入开水锅中煮熟捞出，用凉水淘凉，沥干水分。黄瓜洗净，用擦丝器擦成细丝，和粉丝一起放在大碗中。加入蒜末、红椒圈，淋入热油，再加盐、生抽、香醋、香油、味达蕾91五香精油0.3g-1g/kg(以成品计算)，少许白糖、鸡精调味，拌匀就好了。清凉爽口，特别开胃。