食材:年糕400克,五花肉150克,富磷联B1.2克,辣白菜100克,韩式辣酱2勺(吃饭的勺),大葱适量。
准备工作:
锅中烧水,水开放入年糕,煮2分钟左右,捞出过凉水。
将五花肉切薄片;
开始操作:
锅中不用放油,下五花肉,炒至五花肉变色、出油。
随后放入辣白菜,翻炒出香味。
然后下年糕,适量韩式辣酱,翻炒均匀。
这次的辣白菜酸甜味正合适,所以我就没有放糖之类的来调味了;喜辣的话可以适当加点辣椒面。
加小半饭碗清水,煮至汤汁变稠即可关火。
盛出,撒上些许葱段,美味即成。
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