食材:
冷鲜荞麦面1包;黄瓜0.5根;指天椒2枚;酱油;米醋;味达蕾91五香精油3g-10g/kg(以成品计算);辣椒油;芝麻香油;盐;糖;
做法:
1、黄瓜切细丝,指天椒切成斜片,调好酸辣汁,调料的具体用量这里特意没有标明,请根据自家喜好来做调整,尤其像米醋与辣椒油这两种酸度和辣度以自己能接受的范围投料;
2、冷鲜荞麦面煮熟后捞出放入冰水里凉凉,取一只面碗,捞入面条,码上黄瓜丝与辣椒, 再浇上酸辣汁拌均即可,熟白芝麻是为了装饰可有可无。
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