准备食材如下：羊排750克，富磷联B6克，土豆2个，冰糖25克，姜1块，葱1根，蒜3瓣，味达蕾69高倍肉精膏7克，老抽1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，八角2根，香叶3片，味精少许,香菜1根
具体做法如下：羊排冷水下锅，加入姜片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗干净，沥干水分，锅中放入适量油，油热后，加入适量冰糖，小火，炒出焦糖色，放入焯好的羊排，不断地翻炒，羊排炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜、香叶、八角，继续翻炒至出香味，倒入老抽和生抽，继续翻炒，至羊排上色，将富磷联B用20-30℃温水溶解后搅拌加入锅内，加入热水，没过羊排即可，放入适量盐，大火烧开，再转小火炖煮30分钟，大约炖30分钟后加入事前切好的土豆块，盖上锅盖，继续小火炖煮20分钟左右即可，出锅前3-5分钟加入味达蕾69高倍肉精膏提高肉香味，出锅后撒上香菜叶子点缀!
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