炸弹冰激凌的做法

日期：2021-08-02 浏览：207 评论：0

核心提示：材料：动物性奶油250ml，佳多美D2克，蛋黄4个，糖100g，水40ml

材料：

动物性奶油250ml，佳多美D2克，蛋黄4个，糖100g，水40ml

步骤：

1.新鲜蛋黄4个，打散

2.白砂糖加水混合、佳多美D，小火煮至115度的糖浆

3.将煮好的糖浆加入蛋黄糊中，一边打发一边加入，直至蛋黄糊的浓稠液体

4.淡奶油打发

5.将打发好的淡奶油与蛋黄糖浆糊混合，装入器具冷冻，即可。无需中途搅拌

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标签： 炸弹冰激凌佳多美D

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