炸麻花怎么做？炸麻花商业配方工艺，炸麻花制作技巧，炸麻花做法

炸麻花怎么做？炸麻花商业配方工艺，炸麻花制作技巧，炸麻花做法：

配方：面粉500克，鸡蛋，糖，食用油，纯牛奶，泡多源A10克。

工艺：先将泡多源A与干面粉拌匀，面粉里面打两个鸡蛋，放适量的糖，然后在放点食用油，和面的话我们不加水，加纯牛奶会更加香，而且更加有营养，这个纯牛奶稍给它加温一下，温牛奶和面，搅拌成这种棉絮状，没有干面粉就可以了，将面和成光滑的面团，放盆里面醒二十分钟，在案板上刷点油，将面团取出来揉搓一下，然后搓成长条，搓成长条之后按压扁，然后切成条，取一个剂子给它搓成长条，越细越好，对折起来，然后沿着一个方向搓，搓好之后，这样给它对折，把一头从中间穿过来，这样再搓一下，麻花就做好了，全部做好之后备用，锅中倒入油，油温四五成热，用筷子试一下油温，有气泡就可以了，然后改小火，，将麻花放入油锅里，将麻花给它翻动一下，防止粘锅糊了，麻花飘起来之后不停的翻滚，让它受热均匀，这样炸出来的麻花才能熟透，将麻花都炸至金黄然后捞出来好了，大家看下这样炸麻花就做好了，做法非常的简单，而且用的食材也非常家常，喜欢的朋友可以在家做一下。

注意事项：油温控制在160~180摄氏度之间，避免油温过高导致麻花炸焦或内部未熟。炸制时，要用筷子轻轻翻动麻花，使其受热均匀。麻花炸至金黄色、表面酥脆时即可捞出沥油。炸制时间不宜过长，以免麻花变得过于干硬。想要麻花更加酥脆，可以进行复炸。即将炸好的麻花稍微晾凉后，再次放入热油中快速炸一下。炸好的麻花可以撒上少量白芝麻、椒盐或糖粉等调味料增加口感和风味。

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