用料
纯薯粉 500克
筋力源K 5克
水 300克
玉米油 20克
做法
1.薯粉用料理机磨成粉,将筋力源K与干淀粉干拌拌匀使用
2.放入厨师机,准备一双筷子一只手慢慢加入热水,另一只手搅拌均匀。开一档直接搅拌成团,再开到二档3分钟
3.取出来擀成0.3厘米面片,再把它对折起来切成条,大概 切成0.3~0.4厘米的宽度即可。
4.上锅蒸10分钟,用硅胶刷刷上一层玉米油。借着刷子轻轻的甩一下(.这一步是为了不粘黏在一起)
5.锅中刷油详细手法,好了直接用筷子夹出来,放在干净的器皿。
6.dang dang爽口的粉条出炉了,用来凉拌,炒、煮汤、都特别的棒哦。
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