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配方：普通面粉（中筋面粉）200克，面欣酥F3克，植物油80克，鸡蛋（中等大小）1个，红糖70克，核桃30-50克，红枣30-50克，小苏打1克，鸡蛋（刷表面用）1个

工艺：1.核桃仁180度烤8-10分钟左右，切碎备用；（每家的烤箱温度不一样，烤的时候最好在旁边盯着，我给的温度只是一个参考值）2.红枣洗净后去核，红枣肉切碎备用用。3.红糖，我用的是这种古方红糖，需要提前隔热水融化；4.方块的古方红糖隔热水融化备用；（如果是粉状的红糖可省略这一步骤）5.植物油、鸡蛋液、红糖、各种粉类倒入面桶中，用刮刀拌匀；6.核桃碎和红枣碎、面欣酥F一起放进面粉中拌匀，面团就做好了；（做好的面团如果觉得太湿可慢慢的加一点面粉，太干的话可加一点食用油，调整到可以用手操作捏成小球的状态即可。）7.做好的面团，分成每个大概25克一个的小圆球，用手按扁后放在烤盘里；要注意空隙，小饼烘烤后会膨胀的。8.鸡蛋黄一个加一点点清水搅拌均匀做成蛋黄水，用刷子在饼的表面刷上一层蛋黄水；（刷蛋液是为了上色好看些，不是必要，不需要的可忽略）。9.放入预热好的烤箱180度烤十五分钟左右

注意事项：烘烤温度控制在175~180摄氏度之间，时间大约15~20分钟，具体根据烤箱温度和饼干大小调整。烤箱温度过高或时间过长会导致糕点过于干燥和酥皮过度烘烤。

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