做法步骤
1.黄油室温软化加入细砂糖。(可以把砂糖研磨成糖粉)
2.打蛋器打发至黄油颜色变白。
3.加入鸡蛋液搅打均匀。
5.用刮刀翻拌均匀。
6.揉成面团取出。
7.硅胶垫上放一层保鲜膜,面团放上去,稍微压扁,再覆盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄饼片,厚度大约0.5至0.6 cm。
8.轻轻的拿掉上层的保鲜膜,用心型饼干模具,在面饼上依次压出心形形状,压好的心形面团如果不好取出,可以用手轻轻伸到底层的保鲜膜下面,往上托一下,很容易就拿下来了。
9.压好的心形面饼放到铺好油纸的烤盘里,依次摆开,中间隔开一段距离。
10.面饼表面刷上鸡蛋液,把大杏仁逐个按上去,注意杏仁的方向,杏仁儿尖部对着心形面饼的尖部,全部压好。预热烤箱170度。
11.每个都刷上一层鸡蛋液。
12.放入预热好的烤箱中层,上火170度,下火145度,烤制10到12分钟,随时观察,上色满意就停火。
13.出炉啦,开吃吧,要多酥有多酥,要多香有多香,怎么样,要不要吃一个
免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请作者或权利人持权属证明与本网联系,我们将及时更正或删除。