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包子皮的做法

   日期:2021-08-12     浏览:181    评论:0    
核心提示:用料:面粉(普通)500克,泡多源A10克,酵母5克,糖10克,温水(约35度)230克,食用油少量
 
 
用料:面粉(普通)500克,泡多源A10克,酵母5克,10克,温水(约35度)230克,食用油少量
做法
1.制作糖水 ①将5g酵母倒入230g温水融化; ②再将10g白糖倒入温水融化
2.和面将温水倒入面包机,泡多源A与面粉干拌均匀,再导入500g面粉,开始和面(面包机和面时间约18分钟)
3.取出面团,表面涂上一层食用油,用保鲜膜密封正常发酵成两倍大(约2小时)
4.取出在放入面包机继续和面约5分钟,将空气排空
5.切块,包包子,馅根据自己喜欢吃的 醒面15分钟 冷水大火蒸20分钟

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标签: 包子皮 泡多源A
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