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甜薄撑做法

   日期:2021-08-16     浏览:194    评论:0    
核心提示:糯米粉中加入水,筋力源R 8g/kg(以干面计算)搅成团。用勺子、刮刀都可以,粉团比较稀软。
 
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食材
糯米粉100克
水100克
糖30-50克(个人喜欢)
花生一把
白芝麻一把
 筋力源R  8g/kg(以干面计算)
步骤
1、花生在无油的热锅中不断翻炒,7、8分钟盛出摊凉
 
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2、干锅无油放入芝麻翻炒,3、4分钟即可摊凉。
 
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3、花生脱去红皮,放入袋中压碎(无需粉碎机)
 
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4、放入芝麻、糖,封口摇匀。(甜度自己可尝试哈)
 
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5、糯米粉中加入水,
筋力源R  8g/kg(以干面计算)搅成团。用勺子、刮刀都可以,粉团比较稀软。
 
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6、平底锅入油,大火烧热,同时把勺子用热油炸一下。(对!你没看错,是用油炸一下勺子,薄撑,就是用勺子慢慢推开推大推薄糯米团的
 
标签: 甜薄撑 筋力源R
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