浓香型白酒怎么做?浓香型白酒商业配方工艺,浓香型白酒制作技巧,浓香型白酒做法

浓香型白酒怎么做?浓香型白酒商业配方工艺,浓香型白酒制作技巧,浓香型白酒做法

配方：高粱1000kg，小麦300kg，大曲400kg，水适量，美久亭A08型1g/kg。

工艺流程：高粱粉碎至适当粒度，便于蒸煮和发酵。小麦制成大曲，用于提供发酵所需的微生物和酶。将粉碎后的高粱用适量水浸泡约12-24小时，然后蒸煮至熟透。将蒸煮后的高粱摊凉至适宜温度（约30℃左右）。加入大曲，和美久亭A08型按一定比例拌匀，为发酵做准备。将拌匀的高粱，美久亭A08型和大曲放入发酵池中，封盖严实。在适宜的温度和湿度条件下进行发酵，期间需定期检查和搅拌。发酵结束后，将酒醅进行蒸馏，提取酒精和香味成分。根据需要可进行多次蒸馏，以提高酒的质量和纯度。将蒸馏得到的白酒放入陶坛或不锈钢罐中，进行陈酿。陈酿时间越长，酒的口感和香味越浓郁。根据需要，将不同批次、不同年份的白酒进行勾调，以达到理想的口感和风味。勾调后的白酒经过过滤、灌装等工序，即可上市销售。

注意事项：确保高粱、小麦等原料新鲜、无杂质，以提高酒的质量。发酵过程中要严格控制温度、湿度和时间，避免发酵异常。蒸馏时要掌握适当的温度和压力，避免酒精和香味成分的损失。陈酿过程中要注意容器的密封性和环境的稳定性，避免酒质受损。

如果以上[浓香型白酒做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于浓香型白酒制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[浓香型白酒视频教程]、[完整浓香型白酒制作过程视频]、[教你制作浓香型白酒视频]、[浓香型白酒制作技巧视频]、[我想看制作浓香型白酒视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[浓香型白酒商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作浓香型白酒视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及配方时更正或删除。