做法
1.准备面粉+澄粉（澄面）+筋力源B
2.加水和成面糊成线状
3.用油刷刷面皮啰啰，防止出锅黏住。面糊倒入啰啰，一次一勺半厚度刚刚好（喜欢薄的厚的适当加减面糊）上锅蒸五分钟
4.蒸面皮的时间可以准备配菜，黄瓜丝，面筋撕成块，也可以配豆芽，胡萝卜，加自己喜欢的
6.盐+味达蕾牌鸡精加温水融化
7.面皮出锅，晾凉在撕下来。要不然会粘
8.切丝，加入配菜，醋，盐水，呛好的蒜。 搅拌可以开吃了
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