准备食材:萝卜、面粉、筋力源R、葱花、酱油、盐、姜粉、胡椒粉、蚝油、白糖、鸡精、香油
具体步骤:
第二步、和成面团静置备用。
第三步、萝卜洗净去皮,擦成丝加少许盐腌制15分钟。
第四步、萝卜丝挤干水分,加入适量盐、白糖、胡椒粉、姜粉、鸡精、蚝油、酱油、葱花,再加入香油拌均匀。
第五步、面团揉均匀擀成薄片。
第六步、在面片上面均匀地铺满萝卜馅。
第七步、饼卷起来,两边封口捏紧。轻轻压成饼状。
第八步、蒸锅铺上蒸笼布放入做好的萝卜饼,开大火蒸制20分钟即可,切块食用。
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