烹饪步骤
1.首先将所有食材都准备好，茴香摘好再洗干净，准备一块猪肉，个人是觉得自己剁的肉馅比较好吃，如果觉得麻烦的话，可以买现成的。
3.在醒发面的时候，接下来咱们将肉处理下，肉洗干净后剁成肉馅，之后放里面放味达蕾69#高倍肉精膏、葱姜末、鸡粉、生抽、料酒、香油、蚝油、盐给搅拌搅拌好。
4.等肉馅和调料混合均匀后，将茴香切成末放进肉馅中，用筷子朝一个方向搅拌均匀。
5.馅料和好后，面也醒发好了，将面团取出来排气，然后搓成长条再分成小剂子，之后用擀面杖给擀成皮。
6.等皮都擀好后，取适量的馅放进去，之后双手一合，一个饺子就做完了，将饺子依次包好。
7.起锅倒少量的油，小火将油加热后，把饺子依次摆放在上面，等底下稍微煎定型了，接下来再调一碗水淀粉倒进锅中，大火烧开后，在转到中小火，并且盖上锅盖。
8.等饺子将锅中的水分都吸收后，就能关火了。
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