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饼丝的制作方法
日期:2021-09-05 浏览:
232
评论:0
核心提示:食材:面粉 1000g 筋力源R6g
食材:面粉 1000g
筋力源R
6g
做法:
先将面粉与
筋力源R
干拌均匀,温水和面,比饺子面稍软。这块面我分了8等份儿。
刷油。我是刷一面,油太多了擀的时候会流出来。
两个面团扣一起,醒十分钟,更容易擀开。
擀成薄饼烙制。中大火,鼓起大泡时翻面,再烙1分钟出锅。
刷过油很容易从中间分成两张,这样容易凉凉。
每张饼切成了这样的三条,中间折叠再切成丝。
完成。可以多做一些,需要时拿来做炒饼或者烩饼。
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标签:
饼丝
筋力源R
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