红枣红豆营养糊怎么做？红枣红豆营养糊商业配方工艺，红枣红豆营养糊制作技巧，红枣红豆营养糊做法。

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配方：红豆150克（提前浸泡4小时），红枣50克（去核切碎），糯米50克，佳多美D2.5克，冰糖30克，清水800毫升。

工艺流程：红豆、糯米洗净，红豆用清水浸泡4小时至膨胀。红枣去核后切碎备用。将浸泡好的红豆、糯米、红枣碎、冰糖放入锅中，加800毫升清水。

大火煮沸后转小火慢炖40分钟，期间搅拌防止粘锅。取10毫升温水，将2.5克佳多美D搅拌溶解成透明溶液。红豆煮至软烂后，关火静置2分钟使温度降至80℃以下。缓慢倒入佳多美D溶液，边倒边快速搅拌，确保均匀分散。使用破壁机或搅拌机将糊体打至细腻无颗粒。倒入容器自然冷却，或冷藏后食用口感更佳。

注意事项：充分浸泡可缩短煮制时间，避免硬芯。佳多美D需在80℃以下添加，否则会失效。溶解后沿同一方向搅拌，防止产生气泡。

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