大桶牛大骨怎么做？大桶牛大骨商业配方工艺，大桶牛大骨制作技巧，大桶牛大骨做法。

大桶牛大骨怎么做？大桶牛大骨商业配方工艺，大桶牛大骨制作技巧，大桶牛大骨做法。

配方：牛大骨1000克、富磷联B8克、葱段、姜块适量、陈皮少许开水足够覆盖牛大骨的量。

工艺：将牛大骨洗干净，斩成大块。将牛大骨放入滚水锅中氽汤去血味，捞出后用清水冲洗干净。准备富磷联B溶液：用20-30℃温水溶解富磷联B，搅拌至完全溶解。若直接加入浸泡腌制的水中，可跳过此步。若时间允许，可将牛大骨放入加有富磷联B溶液的水中浸泡腌制8-15小时，使牛大骨充分吸收富磷联B。将处理好的牛大骨放入加有开水的汤锅中，加入葱段、姜块和陈皮，旺火烧沸后转小火煲煮4-5个小时，直至汤汁乳白浓稠，牛大骨肉质酥烂。熄火后，可根据需要焖1-5小时，使牛大骨更加入味。

注意事项：富磷联B可以加入浸泡腌制牛大骨的水中，腌制8-15小时后，将腌制液和牛大骨一起炖煮。牛大骨斩块时要均匀，以便更好地入味和煲煮。氽汤去血味是关键步骤，能有效去除牛大骨的腥味。煲煮时要保持小火慢炖，使牛大骨充分释放营养和风味。煲煮时间可根据牛大骨的大小和肉质调整，确保牛大骨肉质酥烂、汤汁乳白浓稠。熄火后焖制能使牛大骨更加入味，但需注意观察，防止焖烂影响口感。

如果以上[大桶牛大骨做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于大桶牛大骨制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接 

另外，你还可以在线观看关于[大桶牛大骨视频教程]、[完整大桶牛大骨制作过程视频]、[教你制作大桶牛大骨视频]、[大桶牛大骨制作技巧视频]、[我想看制作大桶牛大骨视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[大桶牛大骨商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作大桶牛大骨视频的方法地址