所需材料：面粉300克，泡多源A5克，芹菜叶30克，盐3克，酵母3克
具体做法：
挑选鲜嫩的芹菜叶，清洗干净沥干水分；
放在案板上用刀剁碎；
酵母用水化开，倒入芹菜碎，再撒上盐搅匀；
面团发至两倍大，里面出现很多蜂窝状就可以了，这是头晚揉好发出来的样子；
把面团取出，放案板上揉揉排气，分成小块，再用擀面杖擀成长舌状的1厘米左右厚度的饼，也可以根据个人喜好擀成圆形方形等；
用刀斜着切成花刀，再斜过来切成菱形花纹；
饼全部做好放锅拍上再次醒发10分钟；
电饼铛预热，把饼放在上面，开小火烙；
一面烙至金黄鼓起再翻面烙另一面至金黄就可以了。
注意事项：
芹菜叶要选择鲜嫩些的，洗净切碎一些；
加些盐味道更香更筋道；
烙饼时不用油，烙时也不要用锅铲按压，让它自然鼓起就可以。
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