奶酪麻薯面包怎么做？奶酪麻薯面包商业配方工艺，奶酪麻薯面包制作技巧，奶酪麻薯面包做法。

配方：麻薯预拌粉200克、佳多美Q1克、鸡蛋2个、牛奶和鸡蛋加一起150克、黄油40克、盐2克、黑芝麻12克。 

馅料：奶油200克、糖24克、马斯卡彭奶酪50克。 

工艺：将麻薯预拌粉、佳多美Q、盐倒入盆中，用刮刀拌匀。鸡蛋与牛奶混合后，分3次倒入干料中，用刮刀切拌至无干粉，避免过度搅拌起筋。将软化黄油揉入面团，至面团光滑、有弹性可拉出厚膜，最后揉入黑芝麻，轻柔混合均匀。将面团分成25克/个的小剂子，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。松弛后的面团再次滚圆，放入烤盘，间隔2厘米，置于温暖处醒发30分钟。将冷藏奶油、糖、马斯卡彭奶酪倒入盆中，用打蛋器中速打发至8分发。馅料装入裱花袋，剪1厘米口径的口备用。预热烤箱上下火180℃，预热10分钟。将醒发好的面团放入烤箱烤15-18分钟，至表面金黄、鼓起。出炉后震盘，移至网架冷却至室温。用裱花针在面包底部扎小孔。将裱花袋插入孔中，挤入奶酪馅（约15克/个），至面包轻微鼓起。可筛糖粉或撒少量黑芝麻点缀。

注意事项：需与麻薯预拌粉充分混合，避免局部结块导致弹性不均。鸡蛋+牛奶共150克，若面团过黏可增5克预拌粉，过干则增5克牛奶。揉至光滑有弹性即可，无需追求手套膜。打发前需确保奶油、奶酪充分冷藏（4℃），否则易打发失败。面包需完全冷却后注馅，否则热气会导致馅料融化。烤箱需预热到位，避免低温导致面包塌陷。

如果以上[奶酪麻薯面包做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于奶酪麻薯面包制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[奶酪麻薯面包视频教程]、[完整奶酪麻薯面包制作过程视频]、[教你制作奶酪麻薯面包视频]、[奶酪麻薯面包制作技巧视频]、[我想看制作奶酪麻薯面包视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[奶酪麻薯面包商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作奶酪麻薯面包视频的方法地址